餐廳體驗 | 餃子 | 午餐

用餐日期：2007年09月22日

這是一間餃子館，

位於北京城裡，

供應正宗東北餃子，

還有家常涼菜。

裡面的布置好簡單，

木櫈，

普通的台，

上面鋪塊玻璃，

一定典型的風味小店，

沒有任何的裝修可言。

台面放了簡單的調味品，

都是醬油和醋，

雖然我很少用，

甚至幾乎不用。

北京以前是燕國的首都，

來到北京，

當然要喝燕京啤酒。

肉凍是我喜歡的小食，

它給人一種爽口的感覺。

茄子我也喜歡，

用花生醬涼拌更美味。

粉皮好難自己做，

所以出外用膳最好點這道菜。

餃子是這裡的招牌，

做得當然好吃，

皮夠鬆軟，

餡咸淡適中。

不只是北京，

整個北方，包括東北，

餃子都是當地人重要的美食和主食，

以前甚至在街邊都有得吃，

現在有鋪位，

就更方便和舒服。