以前牛栏山有两样东西出名，一个是二锅头酒厂，另一个是维尼纶厂。
随着科技的进步，维厂现在已经停止运作，转为艺术学校。
二锅头厂还在运作，并且扩大了好多。
参观前
制造
历史
据说清朝年间已经有这个烧酒工艺，
材料
高梁和小麦，还有豌豆和大麦，
方法
蒸酒的时候，第一锅酒头不要，第三锅酒尾也不要，只要中间那段，第二锅，所以叫二锅头。
参观中
酒厂
外观
这间很有历史的酒厂，现在已经非常现代化了。
地图
听说可以入内参观，可惜没有时间，这次没有入内，只看了看门口地图。
商店
我只进入了它的产品陈列室，看了看它的产品。
都是白酒，不同的浓度，不同的包装，非常多元化。
参观后
潮白河
回忆
就在酒厂附近，小时候曾经去过旅行，不过已经是40多年前的事了。
我其实并不喜欢喝白酒，因为度数太高了。
这间酒厂給我的记忆好深刻，小时候每次经过它的时候，都可以闻到制酒时的味道，非常浓烈，闻一次永远无法忘记。
